Kakaovo-banánová buchta na plech

Máte doma príliš zrelé banány, ktoré už nemáte chuť jesť, ale je vám ľúto ich len tak vyhodiť? V tom prípade ich spracujte pri pečení a vykúzlite z nich nejaký dobrý múčnik, ako je napríklad tento.

Ingrediencie:

• 4 veľké zrelé banány
• 125 ml extra panenského olivového oleja
• 3 vajcia
• 265 g prírodného cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 225 g samokypriacej múky
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička rumu
• 2 lyžice kakaa
• 3 lyžice mlieka

Postup:

• Predhrejeme si rúru na 180 stupňov a do formy na pečenie umiestnime papier na pečenie.
• Banány dáme do misky a pomocou vidličky dôkladne roztlačíme. Pokiaľ na to nemáme dosť sily, použijeme ručný mixér.
• Pridáme olivový olej, cukor, vanilku, mlieko, vajcia a premiešame.
• Prisypeme múku zmiešanú so škoricou aj kakaom a znovu starostlivo zamiešame.
• Nalejeme do formy na pečenie (ideálne tortové) a uhladíme.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 45 minút.
• Upečenú buchtu vyberieme von a odložíme tak na 15 minút stranou, aby trochu vychladla.
• Potom ju vyklopíme z formy a počkáme, kým bude úplne studená.
• Pred servírovaním môžeme ozdobiť zmrzlinou, šľahačkou alebo aj čokoládovým toppingom.