Kapor na grile s bylinkovým maslom

Dostali ste chuť na jemného kapríka na grile? Áno, pochutnať si môžete aj uprostred leta.

Maslo si pripravíme minimálne 45 minút pred grilovaním.
Ako prvé si ho necháme povoliť pri izbovej teplote.
Bylinky si nasekáme, cesnak prelisujeme a všetko vmiešame do masla, ktoré ešte osolíme.
Z masla si urobíme valček, ktorý zabalíme do potravinovej fólie a dáme ho na 45 minút do mrazničky.
Ak sa neponáhľame, necháme ho vychladnúť v chladničke.
Kapra si očistíme a naporciujeme na filety alebo podkovy.
Uložíme ho na hliníkovú grilovaciu tácku.
Z oboch strán ho potrieme soľou a navrch každého kapríka dáme plátok bylinkového masla
Grilujeme naozaj pomaly, kým sa neprepečie tak na deväťdesiat percent.
Potom ho ešte prikryjeme druhou hliníkovou grilovacou táckou a dopekáme.
Nič počas grilovania neotáčame.