Kapustové fašírky bez mäsa

Môžeme ich tiež nazvať ako batátovo-kapustové fašírky. Recept okrem iného zahŕňa aj quinú a celý je úplne bez lepku.

INGREDIENCIA:

• ½ hrnčeka najemno nakrájaného kelu
• 2 batáty
• 1 hrnček quinoy
• 1 lyžička tymiánu
• 3 strúčiky cesnaku
• korenie
• soľ
• olivový olej

POSTUP:

• Batáty si dajte upiecť v šupke do rúry a pečte asi 40 minút.
• Quinú si dajte uvariť podľa inštrukcií na obale.
• Upečené batáty roztlačte na kašu, pridajte uvarenú quinu, tymián, kel, prelisovaný cesnak, osoľte a okoreňte.
• Cesto zmiešajte a vytvarujte fašírkami.
• Tie potom smažte na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.