Kapustové fašírky s mletým mäsom pečené v rúre

Ide o recept, ktorý pochádza z Ruska alebo Nemecka. Karbonátky z kelu sú veľmi populárne a obľúbené. Táto varianta je ešte o to špeciálnejšia, že je zabalená do lístkového cesta a placky vyzerajú ako hamburgery. Ale ak chcete ochutnať klasický hamburger plný mäsa , potom sa pozrite na naše recepty.

Čo budeme potrebovať

• 500 g kysnutého cesta
• 2,5 kg mletého hovädzieho mäsa
• 60 ml šálky vody
• 1 veľký kel (nakrájaný)
• 1 veľká cibuľa (nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nakrájané)
• soľ
• korenie
• 2 lyžice masla

Postup

• Predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Cesto rozdeľte na 6 dielov a vyvaľkajte z neho guličky. Dajte bokom.
• Mleté hovädzie mäso rozdrobte do veľkého hrnca na strednú teplotu.
• Varte a miešajte, kým rovnomerne nezhnedne. Vysušte tuk.
• Pridajte vodu, kel, cibuľu a cesnak.
• Varte na stredne miernu teplotu a podľa potreby miešajte, kým kel nezmäkne.
• Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
• Prebytočnú tekutinu zlejte a dajte bokom.
• Cesto vyvarujte do štvorca a do stredu umiestnite asi 180 g kelovej zmesi.
• Cesto nad zmesou uzavrite.
• Položte ho na plech so švom dole.
• Pečte 15 až 18 minút v predhriatej rúre do zlatista.
• Kapustové fašírky s mletým mäsom vyberte z rúry a potrite rozpusteným maslom.