Kapustové placky s feta syrom

Tieto jednoduché placky z kelu a syra feta sú vynikajúcim spôsobom, ako využiť nie veľmi obľúbený kel a to tak, že si ho zamilujete! Je to perfektný rýchly obed bez mäsa, ale aj desiata alebo predjedlo.

Ingrediencie

• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 3 šálky nakrájaného kelu
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1 šálka rozdrobeného syra feta
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• 1 lyžička sušených byliniek
• 2 vajcia
• 2 lyžice olivového oleja
• ½-1 šálka mlieka

Na dip:

• 1 šálka kyslej smotany
• 2 lyžice majonézy
• 1-2 lyžice chilli pasty
• citrónová šťava podľa chuti
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Kel, cibuľu a cesnak orestujte na troche olivového oleja, kým sa kel neuvarí.
2. Podľa chuti okoreňte a nechajte vychladnúť.
3. Zmiešajte v mise všetky suché ingrediencie.
4. V samostatnej miske/džbáne zmiešajte všetky mokré ingrediencie a dobre premiešajte.
5. Mokré ingrediencie nalejte do suchých a miešajte, kým sa nespoja.
6. Primiešajte kelovú zmes a rozdrobený syr feta.
7. Po lyžiciach cesto smažte na rozpálenej panvici (ak chcete chrumkavé placky, smažte ich na oleji) z oboch strán dozlatista.
8. Vyberte z panvice a pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
9. Na prípravu dipu jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie.
10. Placky podávajte s omáčkou.
11. Dobrú chuť!