Kelové placky

Tieto fašírky sú veľmi chutné a pritom strašne jednoduché na prípavu. Kel v tejto podobe je jednoducho dokonalý a vy si tak celkom iste tento pokrm zamilujete.

INGREDIENCIA

750 g kelu
2 ks vajec plus 2 ks na obaľovanie
50 g hladkej múky plus cca 200 g na obaľovanie
150 g strúhanky plus 200 g na obaľovanie
soľ a korenie podľa chuti
cesnak podľa chuti
olej
trochu mlieka

POSTUP

Kel očistíme od zoschnutých listov, nakrájame na štvrťky, umyjeme pod tečúcou vodou av horúcej vode sparíme.
Vyberieme a necháme odkvapkať.
Vychladnutý kel pomelieme v mlynčeku, pridáme vajcia, múku, strúhanku, soľ, drvený cesnak, korenie a premiešame.
Rukami formujeme fašírky, ktoré obalíme v múke, rozšľahaných vajciach zmiešanými s trochou mlieka a nakoniec aj v strúhanke.
Vyprážame na rozpálenom oleji.