Klasická čerešňová bublanina

Bublanina ako od babičky. Sladké čerešne a trené cesto – recept, na ktorom si zaručene pochutnáte.

Ingrediencie

• 200 g kryštálového cukru
• 200 g masla
• 100 g hladkej múky
• 100 g polohrubej múky
• 4 bielky
• 4 žĺtky
• 400 g vykôstkovaných čerešní
• štipka soli
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva

Postup

• Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom
• Pridajte žĺtky a opatrne zašľahajte
• Prisypte oba druhy múky, štipku soli, kypriaci prášok a premiešajte
• Z bielkov vyšľahajte sneh a zľahka ho vmiešajte do cesta
• Plech alebo zapekaciu formu vymažte maslom a vysypte krupicovým cukrom
• Nalejte cesto, posypte ho čerešňami a dajte na 30 minút piecť do rúry vyriatej na 150 °
• Hotovú bublaninu poprášte práškovým cukrom