Klasická olejová bábovka

Bábovka z oleja je obľúbená vďaka tomu, že nemusíme rozpúšťať maslo, ani čakať až bude mať izbovú teplotu. Príprava je jednoduchá a rýchla. Ak radi pečiete a chcete vyskúšať aj iné obľúbené pochúťky, potom žmurknite na recepty na bublaninu .

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 250 g cukru múčka
• Štipka soli
• 1 vrecko vanilkového cukru
• Šťava z 1/2 chemicky neošetreného citróna
• 125 ml oleja
• 125 ml vody
• 1 vrecúško kypriaceho prášku do pečiva
• 250 g polohrubej múky
• 2 lyžice holandského kakaa
• Múčkový cukor na posyp

Postup:

• Začneme tým, že si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
• Pripravíme si misu a rozklepneme do nej vajcia, pridáme cukor, soľ, vanilkový cukor, šťavu z citróna a šľaháme do peny.
• Do našľahanej zmesi postupne vlejeme vodu a olej pekne na striedačku.
• Premiešame, aby sa neutvorila žiadna hrudka.
• Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a po častiach nasypeme do zmesi a zamiešame.
• Formu na bábovku vymastíme a vysypeme.
• Potom do nej nalejeme 2/3 cesta a do zvyšnej 1/3 prisypeme kakao.
• Zamiešame a vlejeme do formy.
• Vareškou zľahka premiešame, aby sa utvoril mramorový vzor.
• Pečieme po dobu 60 minút a prepečenie skontrolujeme špajľou.
• Hotovú bábovku vyberieme z rúry a necháme chvíľku vychladnúť.
• Potom ju vyklopíme z formy a pocukrujeme.
• Servírujeme, až keď je úplne vychladnutá.