Klasická polievka s karfiolom a zemiakmi

Jednoduchá karfiolová polievka ako od babičky.

Ingrediencie

• 1 menší karfiol
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 l vývaru
• 1 PL masla
• 1 vajce
• soľ, korenie
• ½ ČL majoránky

Postup

1. V hrnci rozpustite maslo a opečte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu
2. Pridajte nakrájanú mrkvu a karfiol
3. Zasypte majoránom a nechajte rozvoňať
4. Pridajte nakrájané zemiaky a zalejte vývarom
5. Priveďte do varu a varte na miernom plamení kým zelenina nezmäkne
6. Dochuťte soľou a korením
7. Na záver do polievky rozmiešajte vajcia
8. Servírujte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou