Klasická zemiaková placka s hubami

Vďaka zemiakom celkom príjemne zasýti. Huby potom dodajú vyváženú chuť, ktorá zemiakovke jednoducho patrí.

INGREDIENCIA

• 750 g zemiakov
• 20 g sušených húb
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 lyžica masla
• 1,5 litra vody (vrátane vody zo zemiakov)
• 1 strúčik cesnaku
• mleté čierne korenie
• majorán
• soľ
• rasca

POSTUP

• Zemiaky si olúpeme a nakrájame na kocky a uvaríme do polomäkka v slanej vode.
• Huby si namočíme do vody aspoň pol hodiny vopred.
• Potom ich orestujeme na masle, zasypeme ich rascou a necháme ich chvíľu dusiť.
• Huby po 5 minútach zasypeme múkou, chvíľu restujeme, a potom podlejeme hrnčekom vody.
• Všetko poriadne premiešame, aby sa nám netvorili hrudky a pridáme zemiaky aj s vodou.
• Pridáme majorán, soľ a korenie.
• Povaríme ďalších 10 minút a dochutíme prelisovaným cesnakom.