Klasické linecké s farebnou zmesou marmelád

Zlepujete linecké iba jednou marmeládou? Škoda, zbytočne sa ochudobňujete o rozmanitej chute aj farby!

Ingrediencie:

• 2 a 1/2 šálky hladkej múky
• 2/3 šálky masla
• 1 šálka kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 3/4 čajová lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• aspoň tri rôzne druhy marmelády, napríklad ríbezľová, jahodová, marhuľová či pomarančová
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Zmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a solí.
2. Pomocou mixéra vyšľahajte maslo a cukor.
3. Pridajte vajcia, jedno po druhom, po každom pridaní ich rozšľahajte a podľa potreby misu zoškrabte.
4. Pridajte vanilkový extrakt.
5. Postupne vmiešajte múčnu zmes a miešajte, kým sa cesto nespojí.
6. Cesto rozdeľte na polovicu, každú časť zabaľte do potravinovej fólie a uložte aspoň na 2 hodiny do chladničky.
7. Predhrejte rúru na 180°C a vyložte dva plechy papierom na pečenie.
8. Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne pol centimetra.
9. Vykrajovače vykrájajte z oboch častí cesta rozmanité tvary, vždy spodnú aj vrchnú časť lineckého pečiva.
10. Cukrovie dajte na pripravené plechy a pečiete v predhriatej rúre asi 7-8 minút dozlatista.
11. Po vychladnutí jednotlivé kúsky zlepte pomocou rozmanitých druhov marmelády.
12. Na záver pečivo s marmeládou posypte práškovým cukrom.