Klasické zaváranie hrušiek

Vyskúšajte aj náš jednoduchý recept na zaváranie hrušiek v zaváracom hrnci!

Budete potrebovať

• hrušky
• nálev
• zavárací hrniec s teplomerom
• zaváracie poháre

Postup prípravy

• Hrušky dôkladne umyte a osušte.
• Nezabudnite ich olúpať od šupky – môžete využiť škrabku na zeleninu.
• Odstráňte stopky a každú hrušku rozkrojte na polovicu.
• Zbavte ich vnútorných jadier a jadrovníkov.
• Hrušky namočte do vody s citrónovou šťavou, ktorá zabraňuje ich zhnednutiu.
• Pripravte si cukrový sirup alebo nálev s jednou časťou cukru na dve časti vody.
• Hrušky dávajte do pripravených zaváracích pohárov a pridajte k nim škoricu, klinčeky alebo zázvor.
• Do pohárov nalejte nálev a starostlivo zaviečkujte.
• Poháre vložte do zaváracieho hrnca a zalejte ich vodou tak, aby boli celé ponorené.
• Varte asi 20 minút na 85 stupňov.
• Potom ich vyberte z hrnca a dnom ich otočte nahor – pokladajte na utierku.
• Nechajte vychladnúť – najlepšie cez noc a potom ich uskladnite.