Klasický biskupský chlebíček s kandizovaným ovocím

To, akými farbami bude váš chlebíček žiariť, ovplyvníte množstvom a druhom kandizovaného ovocia. Obľúbená je predovšetkým kombinácia červenej, žltej a zelenej.

Ingrediencie:

• 2 a 1/2 šálky hladkej múky
• 4 vajcia
• 1 šálka masla
• 2 a 1/2 šálky vody
• 1 a 1/4 šálky cukru
• 1/2 šálky tvarohu
• 1 šálka sušených marhúľ
• 2 šálky kandizovaného ovocia
• 1 šálka vlašských orechov
• 1 šálka hrozienok
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 160 ° C a vymažte a vysypte formu na biskupský chlebíček.
2. Hrozienka a sušené marhule s vodou a štvrť šálkou cukru povarte za občasného miešania približne 30 minút na panvici.
3. Nechajte vychladnúť.
4. V medziobdobí zmiešajte rozpustené maslo s tvarohom, vanilkovým extraktom a zvyšným cukrom.
5. Pridajte k ich zmesi vajcia a dôkladne premiešajte.
6. Následne pridajte aj vychladnutú zmes hrozienok a marhúľ.
7. Opäť premiešajte a po častiach vmiešajte tiež múku a prášok do pečiva.
8. Na záver pridajte kandizované ovocie a orechy.
9. Premiešajte a cesto následne vložte do pripravenej formy.
10. Pečte približne po dobu 55 minút.