Klobása na grile s paprikami a cibuľou

Tento recept je ľahký a neuveriteľne chutný! Grilovanú klobásu podávajte v chrumkavej žemli, so zemiakovou kašou alebo pokojne ľahkým zeleninovým šalátkom.

Ingrediencie

• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na prúžky alebo kolieska
• 4 papriky, nakrájané na prúžky
• 3 lyžice jablčného octu
• 3 lyžice cukru
• malý zväzok lístkov čerstvého tymiánu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• 1 kg klobásy
• pečivo, na podávanie

Postup

1. Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom plameni, kým sa nezačne trblietať.
2. Pridajte cibuľu a papriku a restujte za častého miešania, kým zelenina nezmäkne a nezhnedne, asi 8 minút.
3. Pridajte ocot a cukor.
4. Odstráňte z ohňa a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
5. Podľa chuti dochuťte soľou, korením a lístkami tymiánu.
6. Predhrejte gril na 5 až 10 minút.
7. Preneste zmes cibule a papriky do 25 cm hliníkovej misky na gril.
8. Klobásy vložte do zmesi cibule a papriky.
9. Umiestnite misku na horúcu stranu grilu, priveďte do varu a potom posuňte na chladnejšiu stranu grilu.
10. Uzavrite a grilujte, kým klobásy nedosiahnu 60 – 63 stupňov Celzia na teplomere s okamžitým odpočtom, asi 20 minút, raz v polovici otočte.
11. Pomocou klieští vyberte klobásy z misiek a položte priamo na gril.
12. Grilujte za občasného obracania, kým nezozlátnu a nebudú chrumkavé, celkom asi 3 minúty.
13. Vráťte klobásy do misky.
14. Opečte pečivo na grile.
15. Podávajte s opečeným pečivom a zeleninovou zmesou so zemiakovou kašou alebo pokojne s ryžou.