Kokosové rožteky máčané v čokoláde

Jednoduché, výborné a hlavne čokoládové! Nepoznám lepšiu kombináciu ako krehké cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku namočenom do vrstvy kvalitnej čokolády.

Čo budeme potrebovať

1. 230 g masla
2. 5 lyžíc cukru kryštál
3. 2 lyžičky vanilkového extraktu
4. Lyžica vody
5. 250 g hladkej múky
6. 200 g kokosu
7. ½ lyžičky soli
8. 200 g mandlí (alebo lieskových orechov, jemne nasekaných)
9. 150 g čokolády
10. 50 g masla

Postup

1. Rúru predhrejeme na 150 stupňov
2. Plech na pečenie si vyložíme papierom na pečenie
3. Vo veľkej mise ušľaháme maslo s cukrom, vanilkou a vodou
4. V samostatnej malej miske zmiešame hladkú múku, kokos a soľ
5. To potom pridáme do maslovej zmesi, všetko dôkladne premiešame
6. Pridáme nasekané orechy podľa výberu a miešam, kým sa úplne nezapracujú
7. Na plechu tvarujeme z kúskov cesta rožky do tvaru polmesiaca
8. Rožky vložíme do rúry a pečieme 15 až 20 minút dozlatista
9. Rožky necháme úplne vychladnúť
10. Medzitým si na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustíme čokoládu s maslom
11. Keď sú čokoládové rožky vychladnuté, jeden op druhým namáčame, buď celý alebo ½ v rozpustenej čokoláde a vrátime na plech a necháme ich odpočívať, kým čokoláda nestuhne
12. Rožky zladujeme na chladnom mieste