Koláč s granátovým jablkom

Vyskúšajte tento ľahký a lahodný koláč s jednoduchým zlatistým cestom nazdobeným šťavnatými semienkami z granátového jablka. Je úžasne jemný a príjemne sladký.

INGREDIENCIA

• 1 šálka semienok z granátového jablka
• 1 a ½ šálky hladkej múky
• 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• 6 lyžíc masla, izbové teploty (plus ďalší na vymazanie formy)
• 1 šálka cukru
• 1 vajce
• ½ šálky cmaru (ALEBO mlieka)
• 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
• ½ lyžičky mandľového extraktu
• 1 polievková lyžica kryštálového cukru

POSTUP

1. Dajte semienka z granátového jablka na tanier vyložený papierovou utierkou, aby ste odstránili časť vlhkosti, a dajte bokom.
2. Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte rúru na 175 °C.
3. 23 tortovú formu štedro vymažte maslom.
4. V strednej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ; dajte bokom.
5. Vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra rozmixujte maslo do krémova.
6. Pridajte cukor a šľahajte na strednú rýchlosť niekoľko minút, kým nebude svetlý a nadýchaný.
7. Stlmte mixér a pomaly vmiešajte vajcia, cmar a extrakty.
8. S mixérom na nízkej úrovni postupne vmiešajte múčnu zmes, kým sa nespoja.
9. Cesto natrite do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
10. Na cesto nasypte semienka z granátového jablka a zľahka ich pritlačte.
11. Posypte kryštálovým cukrom.
12. Pečte 10 minút.
13. Potom znížte teplotu rúry na 160 ° C a pokračujte v pečení po dobu 50 až 60 minút, alebo kým vám špáradlo zasunuté do stredu koláča nevyjde čisté.
14. Formu položte na mriežku a nechajte vychladnúť.
15. Vychladnutý koláč nakrájajte na mesiačiky a podávajte s čerstvou šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo samotnej.