Koláč s náplňou z kyslej smotany a ovocím

Kyslá smotana, jahody, rebarbora, sladkosť a krehkosť, to všetko sa spojí, aby vznikol tento lahodný dezert. Náplň je pudingovo krémová posypaná maslovou posýpkou.

Čo budeme potrebovať

• 1 lístkové cesto
• 200 g jahôd nakrájaných na tenké plátky
• 130 g rebarbory
• 240 g cukru
• 3 lyžice múky
• 1/4 lyžičky soli
• 240 g kyslej smotany
• 2 lyžičky vanilky
• 2 veľké vajcia

Na posýpku

• 240 g hrubej múky
• 240 g cukru
• 120 g masla

Postup

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Vyvaľkajte si lístkové cesto a preložte ho do formy na koláč.
• Preosejte cukor, 3 lyžice múky a soľ.
• Zmiešajte kyslú smotanu, vajcia a vanilku pridajte k suchým ingredienciám a premiešajte.
• Pridajte jahody a rebarboru do zmesi kyslej smotany a miešajte, kým sa dobre nespoja.
• Nalejte zmes na kruste koláča.
• Vložte do predhriatej rúry a pečte 15 minút.
• Znížte rúru na 160 stupňov a pokračujte v pečení ďalších 30 minút.
• Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravte si posýpku.
• Zmiešajte múku, cukor a maslo, kým sa dobre nespoja.
• Po upečení koláč vyberte a posypte posýpkou.
• Vložte späť do rúry a pečte ďalších 15 minút.
• Vyberte z rúry a položte na chladiacu mriežku, aby koláč s kyslou smotanou vychladol.