Koláč s pudingom a rebarborou

Prečo nevyskúšať neobyčajný variant tohto koláča s pridaním vanilkového pudingu?

Ingrediencie na cesto

• 250g polohrubej múky
• 50g trstinového cukru
• 80g masla, zmäknutého
• 1 PL prášku do pečiva
• 1 väčšie vajcia

Ingrediencie na náplň

• 1/2 vanilkového pudingu
• 1 PL bieleho (gréckeho) jogurtu
• 3 PL kryštálového cukru
• 1 vajce
• 1 PL zmäknutého masla
• 450g nakrájané rebarbory
• Hrsť cukru na osladenie rebarbory

Postup

• V mise zmiešajte nakrájanú a olúpanú rebarboru s trochou cukru a dajte bokom.
• Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto a rozložte ho do múkou vysypanej koláčovej formy.
• Cesto utlačte do tenkej vrstvy, ktorá je na okrajoch vyššia, asi 2 cm.
• V jogurte rozmiešajte puding, pridajte cukor, vodu a pomaly priveďte do varu.
• Do hotového pudingu primiešajte vajcia a lyžicu masla.
• Pudingovú zmes nalejte na pripravené cesto, zasypte rebarborou a pečte na cca 40 minút.