Koláč z čerešní, mandlí a kokosu

Vychutnajte si tento lahodný recept na čerešňový koláč s chrumkavými mandľami a vôňou kokosu.

Čo budeme potrebovať

Na cesto

• 400 g lístkového cesta

Na náplň

• 600 g čerešní
• ½ lyžičky mletej škorice
• Štipka soli
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Na polevu

• 120 g kokosu
• 60 g nakrájaných mandlí
• 30 g cukru
• štipka soli
• 40 ml mlieka
• 1 lyžica rozpusteného masla
• ½ lyžičky mandľového extraktu
• 1 vajce, rozšľahané

Postup

• Zahrejte rúru na 200 stupňov.
• Vložte lístkové cesto do koláčovej formy.
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky prísady na náplň.
• Zmes potom navrstvite na cesto.
• Zakryte okraje alobalom, aby ste zabránili nadmernému zhnednutiu alebo spáleniu.
• Koláč pečieme 20 minút.
• Medzitým v strednej miske zmiešame všetky ingrediencie na polevu.
• Polevu rovnomerne rozotrieme na koláč a pokrčujeme v pečení ďalších 15 až 30 minút dlhšie, alebo pokiaľ krusta a poleva nezezlátnu, počas posledných 10 až 15 minút pečenia odstráňte alobal.