Konzervovanie brusníc v rúre

Aj v tomto recepte sa zaobídete bez nálevu z cukru a vody. Potrebujete iba brusnice, cukor, korenie, poháre a rúru, v ktorej si brusnice zavaríte.

Brusnice preberte a opláchnite.
Vložte ich do veľkého hrnca, pridajte k nim cukor.
Brusnice varte pomaly do doby, než zosklovatí.
Potom ich cedníkom vyberte z hrnca von.
Do šťavy pridajte korenie a varte za stáleho miešania ešte 6 minút.
Pripravte si poháre na zaváranie – sterilizujte ich.
Potom do nich brusnice nasypte a zalejte vychladnutou šťavou – korenie vyberte.
Poháre zaviečkujte a naskladajte ich na plech na pečenie, ktorý vyložíte utierkou.
Podlejte ich a vložte do rúry.
Pečieme na 200 stupňov asi 10 minút.
Po vytiahnutí pohárov z rúry poháre otočte hore dnom na utierku.
Nechajte vychladnúť do druhého dňa a potom uskladnite.