Konzervovanie leča z cukety

Lečo si môžete pripraviť aj z cukiet a je to úplne vynikajúce! Inšpirujte sa naším receptom a potešte svoju rodinu niečím novým.

Ako prvý krok sterilizujte potrebné množstvo pohárov na zaváranie a viečka.
Potom zbavte cibuľu šupiek, nakrájajte na kúsky a vložte na panvicu s rozohriatym olejom zosklovatieť.
Medzitým si očistite paradajky, papriky a cukety a nakrájajte ich menšie kúsky, cukety postrúhajte na hrubšom strúhadle.
Paradajky môžete podľa ľubovôle zbaviť šupiek alebo ich ponechať.
Nakrájanú zeleninu pridajte k restovanej cibuľke a 10 minút restujte.
Potom prilejte vodu a duste ďalších 10 minút pod pokrievkou.
Podľa potreby dosoľte a oprite.
Vzniknuté lečo plňte do vopred sterilizovaných pohárov a poriadne zaviečkujte.
Poháre vložte do zaváracieho hrnca, dajte však pozor, aby sa nedotýkali.
Zalejte ich vodou a varte pri teplote 85 stupňov 20 minút.
Po vytiahnutí pohára obráťte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
Uskladnite v chladnom a tmavom mieste.