Konzervovanie tekvice klasickým spôsobom

Máme pre vás recept na tradičné konzervovanie a to pomocou hrnca. S nami to zvládne úplne každý!

Budete potrebovať

• zrelé tekvica
• nálev
• poháre na zavarenie

Postup prípravy

• Najskôr bude potrebné nakrájať tekvicu na kocky – čo je najťažší proces.
• Vyrežte stonku a tekvicu nakrájajte na štyri alebo päť klinov.
• Pomocou lyžice vydlabajte vnútro tekvice.
• Škrabkou na zeleninu tekvicu olúpte.
• Olúpané časti nakrájajte na kocky – 2 x 2 centimetre.
• Vložte ich do hrnca a zalejte vodou.
• Kocky povarte dve minúty – podľa chuti môžete pridať aj cukor.
• Potom začnite vopred sterilizované zaváracie poháre plniť tekvicou.
• Poháre dolejte zvyšnou vodou z hrnca a poriadne zaviečkujte. (Môžete pridať škoricu, klinčeky a pod.)
• Vložte do hrnca, zalejte vodou a varte 20 minút na 90 stupňov.
• Akonáhle je hotové, poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
• Skladujte v chladnom a tmavom mieste.