Konzervovanie tekvice s ananásovým sirupom

Tento spôsob konzervovania si zamilujú určite tie najmenšie – sladká tekvica s ešte sladším sirupom. Je to dobrota!

Budete potrebovať

• tekvicu
• slabý octový nálev
• 2 l vody
• 1 fľaša ananásového sirupu
• 300 g cukru
• 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej
• celá škorica
• ananásový džús
• citrón nakrájaný na kolieska

Postup prípravy

• Tekvicu si očistite – môžete zbaviť šupky a nakrájajte na malé kocky.
• Pripravte si naozaj slabší octový nálev, do ktorého kocky tekvica vložte a nechajte najmenej 8 hodín naležať.
• Akonáhle je tekvica dostatočne naložená, zlejte ju a prepláchnite.
• Pripravte si ďalší nálev, tentoraz sladký z vody, sirupu, cukru, kyseliny citrónovej a škorice.
• Akonáhle zmes začne vrieť, vsypte do nej kostiky tekvice.
• Do každého pripraveného zaváracieho pohára dajte 2 polievkové lyžice ananásového džúsu, vrelú tekvicu a hore položte koliesko citróna.
• Zaviečkujte a nechajte sterilovať 20 minút na 80 stupňov.
• Akonáhle je hotovo, poháre z hrnca vyskladajte viečkom otočeným dole.
• Nechajte vychladnúť do ďalšieho dňa a uskladnite.