Konzervovanie údeného mäsa do plechoviek

Údené mäso si môžete jednoducho zavariť aj do plechoviek. Je to jednoduché as naším receptom sa vám to určite podarí prvýkrát!

Budete potrebovať

• údené mäso
• voda
• plechovky
• uzatvárací stroj na plechovky

Postup prípravy

• Tak ako pri zaváraní do pohárov, tak aj do plechovky plníme mäsom nie celkom vyúdeným.
• Vložíte ho do plechoviek a dolejete vodou.
• Pritom dbajte na to, aby ste plechovky nepreplnili.
• Potom ich opatrne, ale poriadne uzavrite.
• Vložte do hrnca a zalejte plechovky vodou tak, aby boli úplne ponorené.
• Varte pri teplote 95 stupňov jednu hodinu.
• Hotové plechovky vložte do vlažnej vody a pomaly ich ochladzujte studenou vodou.
• Skladujte v pivnici alebo chladnej komore – nevystavujte slnku.