Kôprová omáčka s vajíčkami

Kôprová omáčka je klasika českých jedální a rozdeľuje ľudí na dva tábory – na tých, čo ju milujú, a tých, čo ju neznášajú. Pripravte si ju podľa nášho jednoduchého receptu!

INGREDIENCIA

• 1 zväzok kôpru
• 1 lyžica masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 200 ml mlieka
• 250 ml smotany na varenie
• 1 lyžica octu
• soľ a cukor

POSTUP

1. Kôpor nakrájame najemno.
2. V kastróli rozpustíme maslo, prisypeme doň hladkú múku a urobíme zápražku.
3. Zalejeme vývarom, prilejeme mlieko a zľahka 15 minút povaríme.
4. Pridáme smotanu a kôpor.
5. Dochutíme soľou, cukrom a octom.
6. Môžeme podávať s opekanými zemiakmi alebo žemľovou knedľou a zastreným vajcom.