Kôprová polievka s uhorkami

Ak ste zatiaľ konzumovali iba klasiku ao tomto recepte nemali ani tušenie, potom vás táto chuťovka milo prekvapí. Uhorky dodajú celému pokrmu ten správny šmrnc a vaše chuťové bunky budú skákať od radosti.

Ingrediencie:

• 6 hrnčekov kuracieho vývaru
• 1 kg olúpaných zemiakov (nakrájané na štvrtky)
• 2 hrnčeky mrkvy na kocky
• 1 väčší zväzok kôpru
• 1/2 kocky neslaného masla
• 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček kyslej smotany
• 1/4 hrnčeka vody
• 2 hrnčeky náleve
• 1 1/2 lyžičky Old Bay korenie
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky hrubo mletého čierneho korenia
• 1/4 lyžičky kajenského korenia
• 4 nakrájané nakladané uhorky

Postup:

• Do veľkého hrnca dáme vývar, zemiaky, mrkvu, maslo a privedieme do varu.
• Akonáhle sú zemiaky mäkké, prihodíme uhorky a necháme variť.
• V miske zmiešame múku, kyslú smotanu aj vodu a zašľaháme do polievky.
• Prilejeme nálev, prisypeme soľ a korenie a ešte 5 minút povaríme.
• Potom odstavíme a ihneď podávame.