Korenené jahňacie obličky

Jednoduchý a chutný pokrm, ktorý je pripravený z jahňacích obličiek a indického korenia, vás nadchne! Vyskúšajte ho a uvidíte sami.

Ingrediencie

• 10 až 12 jahňacích obličiek (odstráňte vonkajšiu vrstvu a nakrájajte na malé kúsky)
• soľ podľa chuti
• 1 lyžička kurkumy
• 2 lyžice zázvorovo-cesnakové pasty
• 1 šálka vody
• 3 lyžice oleja
• 1 lyžička sušeného koriandra
• 1/2 lyžičky garam masala
• 1 lyžička červeného chilli prášku
• 2 zelené chilli papričky

Postup

1. Dajte obličky, soľ, kurkumu, zázvorovú cesnakovú pastu a vodu do hrnca.
2. Varte, kým voda nevyschne a obličky nie sú hotové.
3. Pridajte olej a smažte na vysokej teplote po dobu 2 až 3 minút, aby ste odstránili surový zápach z oleja.
4. Ďalej pridajte koriander, garam masalu, červené čili a zelené čili.
5. Znovu smažte 2 až 3 minúty, pokiaľ obličky nebudú dobre obalené korením.
6. Podávajte horúce.