Korenené pečivo s kardamónom

Kardamón dodá cukroví jedinečnú chuť a intenzívnu arómu. Vychutnajte si ho v kombinácii s čajom alebo kávou.

Ingrediencie:

• 3 šálky celozrnnej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky cukru
• 1/4 šálky medu
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička mletého kardamónu
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu

Postup:

1. V mise zmiešajte múku, kardamóm, soľ a jedlú sódu.
2. V kuchynskom robote vyšľahajte maslo a cukor.
3. Pridajte med, vajcia a vanilku.
4. Pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti, kým sa všetko dobre nespojí.
5. Pridajte zmes múky a miešajte pri nízkych otáčkach.
6. Vzniknuté cesto rozdeľte na polovicu a obe dve časti zabaľte do potravinovej fólie a dajte na aspoň hodinu do chladničky.
7. Predhrejte si rúru na 170°C a plechy vyložte papierom na pečenie.
8. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku pol centimetra.
9. Vykrajovače vykrájajte ľubovoľné tvary, potup opakujte aj s druhou časťou cesta.
10. Pečte približne 11-13 minút.
11. Po vychladnutí môžete korenené pečivo s kardamónom ozdobiť ľubovoľnou polevou.