Korenené vianočné pečivo s muškátovým orieškom

Muškátový oriešok sa hodí nielen na dochutenie mäsitých a zeleninových pokrmov, skvelý je tiež vo vianočných cukrovinkách.

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 1 šálka cukru
• 3 vajcia
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička mletého muškátového orieška
• štipka mletej škorice
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Poleva

• 4 šálky práškového cukru
• 1/2 šálky masla
• 1 PL vanilkového extraktu
• 1/4 šálky mlieka
• 2 kvapky ľubovoľnej farby potravinárskeho farbiva

Postup:

1. Do misy preosejte múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok a škoricu.
2. Maslo a cukor vyšľahajte elektrickým mixérom dohladka.
3. Postupne pridávajte vajcia, pričom každé vajce nechajte pred pridaním ďalšieho vmiešať do maslovej zmesi.
4. S posledným vajcom zašľahajte tiež vanilku.
5. Primiešajte zmes múky a vytvorte cesto.
6. Vzniknuté cesto dajte cez noc do chladničky.
7. Predhrejte rúru na 175 °C.
8. Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne pol centimetra.
9. Pomocou vykrajovačov vykrájajte ľubovoľné tvary cukroviniek.
10. Vložte na plech s papierom na pečenie a pečte približne 8-10 minút.
11. Keď korenené pečivo chladne, pripravte si polevu.
12. Maslo a práškový cukor vyšľahajte elektrickým mixérom vo veľkej mise dotuha.
13. Pridajte vanilku a pomaly po troškách primiešavajte mlieko, kým nedosiahnete roztierateľnú konzistenciu.
14. V prípade potreby vmiešajte potravinárske farbivo.
15. Vychladnuté pečivo polevou potrite.