Korenie

S prechladnutím mnoho z nás bojuje pomocou čaju zo zázvoru. Naučte sa toto korenie používať pri príprave mnohých ďalších nápojov a pokrmov.

Muškátový oriešok a muškátový kvet. Dve korenia z jednej rastliny. Naučte sa ich pri varení správne používať.

Červené šípky sú jedným z prvých poslov jesene aj zásobárňou mnohých zdravých látok. Pripravte si z nich marmeládu, sirup či omáčku.

Každé korenie má svojho kráľa či kráľovnú. V prípade korenia je to kampotské korenie. Čím a prečo vyniká? Objavte jeho tajomstvo!

Už dávno vieme, že korenie nemusí byť len čierne. Zelené korenie je oveľa jemnejšie a delikátnejšie. Naučte sa ho používať!

Kajenské korenie je jedným z najostrejších korenín. Niet divu, v skutočnosti ide totiž o mleté chilli papričky. Ako a prečo ho používať?

Vanilku máme spojenú hlavne s Vianocami a žltou farbou. Vedeli ste ale, že vypestovanie vanilkového struku nie je vôbec ľahké?

Používate často karí korenie? Jednou z dôležitých súčastí jeho pôvodnej receptúry je aj senovka. Čo sa o nej oplatí vedieť? ️

Je neskutočné, čo malé množstvo tohto korenia dokáže. Ako spoznať, že je šafran pravý?️ Zoznámte sa s najdrahším korením sveta.

Vôňu i chuť klinčekov máme spojenú predovšetkým s Vianocami. Naučte sa klinček používať aj pri varení. Od čoho vám uľaví jeho žuvanie?

Guličky so slabo horkou, pikantnou chuťou, ktoré ozvláštnia všetky mäsové pokrmy. Naučte sa kúzliť s borievkou!

Nie je veľa rastlín, z ktorých je možné získať hneď dva druhy korenia. Muškátový kvet a oriešok sú výnimkou. V čom sa podobajú av čom líšia?

Všetky dôležité informácie o novom korení na jednom mieste! Z čoho pochádza? A ako ho môžete využiť v kuchyni? Poďme na to!

Pod ľudovým názvom fagara sa skrýva korenie, ktoré bežne poznáme ako sečuánske korenie. Prečítajte si prečo ho začať viac používať!

Známe korenie, ktoré je ale u nás využívané hlavne ako dekorácia. Zaraďte voňavé hviezdičky aj do jedálnička! Badián vás milo prekvapí.

Plody anízu patria k najstarším druhom korenia. Zistite aké benefity so sebou táto bylinka prináša a ako si vyrobiť domáci extrakt!

Horčičné semienko je staré ako svet sám! Píše sa o ňom aj v Biblii! Prečítajte si ako sa semienka využiť, nielen v kuchyni!