Korenistá zaváranina z červených ríbezlí

Tento recept na ríbezľovú zavareninu vás môže prekvapiť svojou kombináciou, ale až si ho urobíte, nebudete veriť svojim chuťovým pohárikom ako sa krásne snúbi sladko kyslá chuť ríbezlí a jemne pálivá chuť korenia.

Ingrediencie:

• 0,5 kg červených ríbezlí
• 0,5 l jablčnej šťavy alebo džúsu
• 1 citrón
• 2 lyžičky guličiek červeného korenia
• 1 želírovací cukor

Postup:

1. Červené ríbezle vyperte a zbavte vetvičiek
2. Citrón nakrájajte na plátky
3. Do veľkého hrnca nalejte jablčnú šťavu
4. K jablčnej šťave pridajte červené ríbezle, plátky citróna a guličky korenia.
5. Do hrnca prisypte želírovací cukor a všetko premiešajte
6. Zmes v hrnci priveďte do varu a varte 4 minúty
7. Potom dajte zmes aj s plátkami citróna do pohárov a zaviečkujte.
8. Pokiaľ nechcete korenistú zavareninu uchovávať dlhšiu dobu, tak nechajte vychladnúť a dajte do chladničky.
9. Pokiaľ chcete zavareninu s korením uchovať dlhšiu dobu, dajte do vriacej vody na 10 minút.

Túto zavareninu si môžete dať na raňajky na čerstvý chlieb s maslom alebo použiť do dezertov, ktoré určite ozvláštnia svojou pikantnou chuťou.