Kotlíkový guláš so zemiakmi

Výborný kotlíkový guláš chutí najlepšie vonku. Počas jeho varenia sa line príjemné vône, ktoré nás napĺňajú nedočkavosťou.

INGREDIENCIA

• 1,2 kg bravčové pliecko
• 500 g cibule
• 5 strúčikov cesnaku
• 5 lyžíc sadla
• 4 stredne veľké paradajky
• 2 biele papriky
• 9 stredne veľkých zemiakov
• soľ
• korenie
• mletá rasca
• mletá sladká paprika
• feferónka (kto chce pálivejší)

POSTUP

• Mäso si umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky a osolíme.
• Cibuľku si nakrájame na menšie kocky a osmažíme na masti pomaly do tmava.
• Do kotlíka si potom pridáme na kocky nakrájaný cesnak a mäso, ktoré necháme zo všetkých strán zatiahnuť.
• Zasypeme ho paprikou, rascou, chvíľku prehrejeme, potom pridáme nakrájané papriky, paradajky a chvíľku podusíme.
• Keď sa vydusí šťava, začneme po malých častiach podlievať.
• Potom pridáme osem na kocky nakrájaných zemiakov, ak chceme, pridáme aj feferónku.
• Dusíme do mäkka.
• Jednu zemiak si nastrúhame najemno a guláš ju zahustíme.