Recenty na mäsové nátierky

Ste mäsožravce a vegánstvo vám nič nehovorí? Ak by ste najradšej jedli kúsok šťavnatého mäska na raňajky, obed aj večeru, potom vyskúšajte mäsové nátierky ! Využijete v nich aj zvyšky pečienky z predchádzajúceho dňa a rozhodne si pochutnáte.

Delikátne recepty na nátierky s údeným mäsom, ktoré si musíte pripraviť! Ochutnajte
Údené mäso v nátierke? Áno, tieto recepty vás presvedčia o tom, že táto kombinácia je naozaj výborná a dá sa vychutnať na X spôsobov!
5 najlepších receptov na bôčikové nátierky ktoré kedy ochutnáte! Inšpirujte sa
Krehké mäso a chrumkavé pečivo je priam návykové! Pomazánka z chudého bôčika je niečo čo musíte vyskúšať! Budú sa vám zbiehať sliny!
Výber 10 luxusných zdravých nátierok na jednom mieste. Jedzte chutne a zdravo
Strážite si štíhlu líniu? Potom pre vás máme recepty na zdravé nátierky! Vhodné na desiatu, večeru, ale aj na pohostenie na oslavu!
Recepty na nátierky z lososa 6x inak. Varianty z čerstvého aj z konzervy
Na jednohubky alebo chlebíčky sa skvele hodí lososová nátierka! Máme pre vás tie najlepšie recepty, s ktorými zažiarite!
Ako vyrobiť lahodnú domácu paštétu? 8 receptov, s ktorými to ľahko zvládnete
Máte radi mäsové nátierky? Chcete si ich pripraviť sami, ale neviete ako na to? S našimi receptami na domácu paštétu to bude hračka.
Recepty na tatársky biftek nielen z mäsa ako výživná chuťovka pre maškrtné jazýčky
Máte radi tatarák? Potom sa vám bude páčiť aj túto tému. Máme hneď niekoľko receptov na tatarák nielen z mäsa, ale aj syra a zeleniny.

Ktoré Recenty na mäsové nátierky hľadáš?

Mäsové nátierky patria medzi obľúbené jedlá a majú hneď niekoľko predností . Môžete do nich využiť zvyšky pečeného či vareného mäsa, sú zdravé, ľahko ich urobíte v diétnej verzii a pochutí si na nich celá rodina. Nezabúdajte ani na deti, mäsová nátierka pre deti môže byť súčasťou výdatnej a výživovo hodnotnej desiaty či večere.

Ako urobiť masovú nátierku

Príprava mäsovej nátierky nie je vôbec zložitá. Väčšinou vám postačí pár základných ingrediencií a mixér, ktorým všetko zmixujete do hladka. Pokiaľ použijete mleté mäso, nie je nutné nátierku mixovať, stačí dôkladne zamiešať. To isté platí aj v prípade nátierok z rýb a morských plodov, napr. krabích tyčiniek.

Príprava teplej a studenej nátierky z mäsa

Na mäsovú nátierku buď použite mäso varené alebo pečené. Takto môžete skvele využiť aj odrezky alebo mäso z vývaru, ktoré by inak nenašlo uplatnenie. Nátierka zo zvyškov vareného mäsa má tú výhodu, že mäso už je vopred ochutené. Nemusíte sa teda obávať, že by bola nátierka mdlá a bez chuti. Dochutiť ju ešte zvlášť samozrejme musíte tiež. Pokiaľ použijete už vopred pripravené mäso, môžete miešať nátierku za studena.

Druhou skupinou sú mäsové nátierky pripravované za tepla . Tie môžete robiť buď zo surového mletého mäsa, alebo rýb a tepelnou úpravou prejdú až počas samotnej prípravy nátierky. V posledných rokoch je veľmi obľúbená francúzska masová nátierka - Rillettes . Pripravuje sa z bravčového bôčika a chuť jej dodáva okrem iného aj biele víno.

Aké mäso sa hodí do nátierky

Do mäsovej nátierky môžete využiť prakticky akékoľvek mäso . Pretože mäso samo o sebe veľa chuti nemá, záleží hlavne na dochutení. Ak použijete tymian, rozmarín a oregano, francúzska masová nátierka je na svete. Keď pridáte štipku chilli alebo pálivej papriky, vznikne pikantná mäsová nátierka. Výnimku potom tvorí upečené mäso-nátierka z pečeného mäsa je chuťovo výraznejšia sama o sebe.

Môžete využiť hovädzie aj bravčové mäso, vynikajúce sú aj nátierky a paštéty z vnútorností. Zaujímavé sú aj nátierky z diviny. Kuracie mäso nie je príliš chuťovo výrazné, pokiaľ ho ale vopred upečiete s vhodným korením, pochutnáte si aj na ňom. Z chudého mäsa je potom vynikajúca mäsová nátierka z králika.

Nezabúdajte ani na ryby, rybičková nátierka zo sardiniek, tuniaka či údeného lososa patrí medzi klasické recepty na nátierky .

Pokiaľ sa vám čisto mäsová nátierka zdá príliš ťažká, môžete ju zjemniť pridaním ďalších ingrediencií. Mäsová nátierka s tvarohom je ľahká a chutná zároveň a za vyskúšanie stojí aj mäsová nátierka s vajcami a uhorkou.