Recepty na omáčky

Omáčky sa skvele hodia nielen k cestovinám, ale aj knedliam či zemiakom. Aké recepty na omáčky robievate? Existuje ich mnoho. Pochutnať si môžete na smotanových, mäsových, zeleninových, strukovinových alebo hubových omáčkach. Nazrite do ríše omáčok a nájdite tú svoju!

Výborné recepty na tradičné francúzske omáčky alebo ragú. Máme mäsové aj bezmäsité varianty
Ochutnajte francúzsky pokrm plný lahodných ingrediencií, ktoré vám zamotajú hlavu! Ochutnajte jeden za šiestich receptov na ragú!
5 luxusných receptov na maďarský paprikáš (omáčku z paprík)! Pochutnajte si na verzii s mäsom aj bez neho
Luxusné recepty na paprikáš nájdete len a len u nás! Vychutnajte si krémovú omáčku z paprík. Podávajte jej s haluškami alebo knedľou!
Rýchle a zdravé recepty na srbskú omáčku z pečených paprík a baklažánov! Inšpirujte sa
Pripravte si domáci ajvar a použite ho do najlepších receptov s ajvarom, ktoré nájdete práve tu! Vychutnajte si ho! Mňam
Najlepšie recepty na korenenú bombu Tikka Masala. Inšpirujte sa indickou kuchyňou!
Milovníci indických a korenených pokrmov, inšpirujte sa receptami na tikka masala! Kurací, bravčový ale aj vegetariánsky variant!
Recepty na omáčky z rôznych druhov syra nielen na cestoviny. Inšpirujte sa!
Recepty na syrovú omáčku sú rôznorodé. Máme však tipy na prípravu krémových omáčok z čerstvého aj tvrdého syra. Poďte sa inšpirovať!
Skvelé recepty na fermentovanú zeleninu k mäsu a na ďalšie príležitosti. Inšpirujte sa!
Máte chuť skúsiť recepty na kvasenú zeleninu? Inšpirujte sa v našom článku. Ochutnajte napríklad preslávené kimchi, ale aj ďalšie pochúťky.

Ktoré Recepty na omáčky hľadáš?

Mliečne či smotanové omáčky a ich obmeny

Jedna z omáčkových základov sa volá bešamel. Ide o mliečnu omáčku, ktorá je varená na maslovej zápražke. Z tohto základu je možné vytvoriť našu tradičnú kôprovku alebo chrenovú omáčku. Ďalej ju môžete spracovať v syrovú omáčku, či ju využiť napríklad na lasagne. Pozrite na naše tipy, ako využiť bešamel .

Medzi smotanové omáčky môžeme zahrnúť omáčku s hubami, guľajdu či ďalšie omáčky s kôprom na rôzne spôsoby . V receptoch zužitkuje ako sladkú, tak kyslú smotanu.

Proste zeleninové

Zeleninové druhy môžeme skombinovať s mäsom alebo podávať len tak s prílohou. Omáčky z paradajok sú pre nás dosť populárne. Zo slovenskej kuchyne musíme spomenúť rajskú omáčku. Máte ju radšej s plnenou paprikou alebo mäsovými guličkami? Ochutnajte naše najlepšie recepty na paradajkové omáčky .

Náramné sú zaiste cuketové, mrkvové, kalerábové aj paprikové omáčky.

Mäsové so zeleninou

Táto kombinácia patrí medzi najobľúbenejšie. Mäso omáčke dodá ešte lepšiu chuť. Ako zastúpenie môžeme určite uviesť rôzne druhy gulášov, sviečkovú, boloňskú alebo znojemskú. Inšpirujte sa našou sviečkovou omáčkou so smotanou alebo bez a pochutnajte si!

Studené prílohové aj namáčacie

Tatarka, majonéza a horčica. Túto trojku dobre poznáme. Patrí do ústredia studených omáčok. Majú pestré využitie, a tak sa bez nich určite nezaobídeme. Môžete si ich pripraviť aj doma. Vyskúšajte recepty na domácu majonézu zakaždým inak .

V studenej podobe sa hodí aj ako zálievka či dresing do šalátov. Na namáčanie sú určené studené omáčky hustejšej konzistencie a hovorí sa im dip. Ochutnajte tipy na dipy k rôznym pokrmom .