Králičie mäso s cesnakom a bravčovým bôčikom v rúre

Jednoduchý recept na pečeného králika s bôčikom s príchuťou bieleho vína, cesnaku a byliniek. Krehké, biele mäso pečené v neuveriteľne lahodnej omáčke. Alebo vyskúšajte tieto úžasné recepty s králikom na cesnaku .

Čo budeme potrebovať

• 1 králik
• 500 g bravčového bôčika
• 2 lyžice olivového oleja
• 75 ml bieleho vína
• 8 stredných strúčikov cesnaku rozdelených
• 4-5 vetvička rozmarínu v závislosti od veľkosti, rozdelených
• 125 ml vody
• soľ
• korenie

Postup

• Vložte kúsky králika do pekáča.
• Bôčik nakrájajte na kocky.
• V malej miske zmiešajte olivový olej, biele víno, 4 nastrúhané strúčiky cesnaku, 2-3 vetvičky nasekaného rozmarínu, soľ a korenie.
• Mäso obaľte v marináde, potom ho zakryte potravinárskou fóliou a nechajte marinovať aspoň jednu hodinu, najlepšie 3-4 hodiny.
• Vyberte z chladničky asi 30 minút pred varením.
• Predhrejte rúru na 200°C.
• Do pekáča pridajte 3-4 celé strúčiky cesnaku, bôčik a zvyšné vetvičky rozmarínu. Prilejte vodu.
• Králika pečte asi 30 až 40 minút, kúsky mäsa asi každých 10 minút obracajte.
• Pokiaľ chcete, aby mäso získalo viac farby, zapnite gril na posledných 5 minút doby pečenia.