Krehká bublanina s malinami

Olejová bublanina je rýchla a jednoduchá. Recept aj pre tých, ktorí sa v kuchyni ešte len rozhliadajú.

Ingrediencie

• 250 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• 4 vajcia
• 100 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 220 g krupicového cukru
• 400 g mrazených malín
• soľ

Postup

• Oddeľte žĺtky a bielky
• Žĺtky prešľahajte s vanilkovým a krupicovým cukrom
• Prilejte olej a mlieko a premiešajte
• Prisypte múku s kypriacim práškom a rozmiešajte do hladkého cesta
• Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhého snehu
• Sneh opatrne vmiešajte do cesta
• Rúru rozohrejte na 150 °
• Plech alebo zapekaciu formu vymažte olejom a vysypte hrubou múkou
• Cesto rozotrite na plech a bohato posypte mrazenými malinami
• Pečte 30 minút