Krehké vianočné pečivo z mandlí

Cukroví z mandlí nemusíte vždy iba obaľovať v cukre, tento recept ho napríklad zdobí čokoládovou polevou.

Ingrediencie:

• 1 šálka jemne namletých mandlí
• 3 šálky hladkej múky
• 2 šálky masla
• 1 šálka práškového cukru
• 200 g horkej čokolády
• posypky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 150°C.
2. Maslo a cukor dajte do veľkej misy pomocou ručného mixéra a vyšľahajte.
3. Znížte rýchlosť a postupne pridávajte múku a mleté mandle.
4. Vypracujte v cesto, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 15-20 minút do chladničky.
5. Pomocou lyžice z cesta vytvarujte sušienky rozmanitých tvarov a položte ich na plechy na pečenie a papierom na pečenie.
6. Pečte 13-15 minút, kým mandľové pečivo ľahko nezhnedne.
7. Nechajte vychladnúť av medziobdobí si vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu.
8. Cukroví do nej následne z jednej strany pomorte a ozdobte pomocou posypiek.