Krém s červenou kapustou a zeleninovým vývarom

Domnievate sa, že zeleninový vývar sa hodí iba na prípravu polievok či pod mäso? Tento recept vás presvedčí o tom, že je skvelý aj do nátierok.

Ingrediencie:

• 500 g červenej kapusty
• 1000 ml zeleninového vývaru
• 2-3 PL olivového oleja
• soľ, korenie
• mak na ozdobu

Postup:

1. Červenú kapustu prepláchnite a nasekajte na menšie kúsky.
2. Vajcia uvarte natvrdo, olúpte a nakrájajte na kocky.
3. Na malé kúsky nakrájajte tiež salámu.
4. Všetko zmiešajte v miske a pridajte požadované množstvo majolky a korenia.
5. Póry očistite a umyte.

Nátierku s červenou kapustou podávajte na opečených krutónoch posypanú makom.