Krémová polievka so zemiakmi na kyslo

Niekto to rád kyslé. A to nielen v tehotenstve. Kombinácia zemiakov a jemnej kyslosti sa dobre zlučuje.

INGREDIENCIA

• 1 kg zemiakov
• 1 cibuľa
• 325 ml sladkej smotany
• 1 liter vývaru (zeleninového)
• 700 ml vody
• soľ
• 3 guličky čierneho korenia
• 2 lyžice octu
• olej
• bobkový list
• 2 lyžice hladkej múky

POSTUP

• Cibuľu si nakrájame nadrobno.
• Zemiaky si olúpeme a nakrájame na kocky.
• Cibuľu si orestujeme na oleji, potom pridáme zemiaky a ešte chvíľu restujeme.
• Pridáme tiež čierne korenie, bobkový list a podlejeme horúcim vývarom a vodou.
• Osolíme a varíme, kým nebudú zemiaky mäkké.
• Polievku potom zahustíme smotanou zmiešanou s múkou.
• Varíme ešte 10 minút a nakoniec dochutíme octom.