Krémová vločková polievka so zeleninou

Výdatná krémová polievka plná ovsených vločiek a zeleniny je skvelá predovšetkým v sychravých dňoch.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1 šálka čerstvej alebo mrazenej kukurice
• 1 šálka nakrájaných zelených fazuliek, čerstvých alebo mrazených
• 1 šálka zeleninového vývaru
• 4 šálky nízkotučného mlieka
• 1 cibuľa
• 1 stopkový zeler
• 1 mrkva
• 1 PL masla
• 1 strúčik cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• čerstvo namleté čierne korenie

Postup:

1. V hrnci alebo na panvici rozohrejte olej.
2. Na oleji orestujte domäkka na kocky nakrájanú cibuľu, zeler a mrkvu.
3. Pridajte maslo, pretlačený cesnak a ovsené vločky.
4. Za stáleho miešania všetko asi minútu restujte.
5. Pridajte vývar a miešajte, kým sa takmer nevstrebe.
6. Vmiešajte kukuricu, zelené fazuľky, mlieko, tymian, soľ a korenie.
7. Priveďte do varu a neprikryté varte približne 5 minút.
8. Odstavte z ohňa, ochutnajte a prípadne pridajte korenie.
9. Pred podávaním nechajte 5 minút odstáť a premiešajte, polievka bude ďalej hustnúť.

Táto vločková polievka chutí skvele len tak alebo s domácim pečivom.