Krémové kuracie gnocchi so špenátom

Tieto smotanové gnocchi s kuracím mäsom a špenátom sú neuveriteľne jednoduché a pritom tak luxusné! Túto večeru pre celú rodinu si pripravíte za menej ako 20 minút.

INGREDIENCIA

• 4 lyžice masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 4 lisované strúčiky cesnaku
• ½ lyžičky talianskeho korenia
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 šálka kuracieho vývaru
• ¾ šálky smotany na šľahanie
• 2 šálky vareného nasekaného kurčaťa
• 1 až 2 šálky strúhaného parmezánu
• 450 g gnocchi
• 1 šálka čerstvého špenátu
• soľ a korenie podľa chuti

POSTUP

1. Do veľkej panvice pridáme maslo, olivový olej a prelisovaný cesnak a varíme na miernom ohni 3–4 minúty, kým cesnak nezmäkne, ale nesfarbí sa.
2. Pridáme talianske korenie a múku, dobre premiešame.
3. Pomaly prilievame kurací vývar a šľaháme, aby sa spojil s múkou.
4. Varíme 5-7 minút, kým omáčka nezhustne.
5. Po uvarení pridáme nakrájané kuracie mäso, smotanu a nastrúhaný parmezán.
6. Zmes necháme na miernom ohni povariť.
7. Medzitým privedieme vodu vo veľkom hrnci do varu.
8. Akonáhle sa voda varí, pridáme 1 lyžicu soli a potom gnocchi.
9. Varíme, kým gnocchi nevyplávajú na povrch, potom scedíme alebo gnocchi vyberieme dierovanou lyžicou.
10. Scedené halušky pridáme do omáčky, pridáme soľ a korenie, a podľa potreby ďalej dochutíme.
11. Nakoniec vmiešame špenát a necháme v horúcej omáčke zvädnúť.
12. Podávame s extra parmezánom a čiernym korením.