Krevetový koktail

Famózny recept na krevetový šalát. Chuťová delikatesa plná ľahkosti.

INGREDIENCIA:

• 600 g olúpaných kreviet
• 3 hrnčeky nadrobno nakrájaného ľadového šalátu
• plátky citróna
• najemno nasekaná petržlenová vňať

Na omáčku:

• 165 ml majonézy
• 1 lyžica kečupu
• 1 lyžička worcestru
• 1 lyžička nastrúhaného chrenu
• trošku tabasca
• štipka kajenského korenia

POSTUP:

• Krevety si dajte uvariť do horúcej osolenej vody. (Lúpať, či nelúpať? Záleží na vás. Všeobecne sa odporúča lúpať až po uvarení, sú potom chutnejšie).
• Varte asi 2-7 minút. Doba varenia je závislá na veľkosti kreviet, ale aj na sile varu.
• Akonáhle krevety vyplávajú na povrch, ihneď ich odstavte a dajte schladiť do vody s ľadom.
• Predídete tak ich prevareniu, ktoré by spôsobilo ich stuhnutie a žuvavú konzistenciu.
• Nachystajte si dresing zmiešaním všetkých ingrediencií.
• Servírujte v miske alebo širokých pohároch, na dno dajte šalát, naň krevety a všetko prelejte omáčkou a ozdobte plátkami citróna.