Krevety s chilli a špagetami

Náš recept na lahodné chilli, krevety a cesnakové špagety je dostatočne elegantným jedlom na večierok, ale aj dostatočne ľahkým pokrmom na to, aby ste si ho mohli vychutnať na večeru počas týždňa.

Čo budeme potrebovať

• 280 g špaget
• 200 g cukrového hrášku
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 veľké strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• 1 veľká červená chilli paprička (zbavená semienok a nakrájaná nadrobno)
• 24 surových kreviet (ošúpaných)
• 12 cherry paradajok (rozpolených)
• hrsť lístkov čerstvej bazalky
• miešané šalátové listy a chrumkavý biely chlieb na podávanie

Na limetkový dresing

• 2 polievkové lyžice čerstvého syra
• strúhaná kôra a šťava z 2 limetiek
• 2 lyžice práškového cukru

Postup

• Na dresing zmiešajte v malej miske 2 lyžice syra, nastrúhanú kôru a šťavu z 2 limetiek a 2 lyžice zlatého práškového cukru a dochuťte soľou a korením.
• Uvarte špagety podľa návodu na obale. Na poslednú minútu varenia pridajte hrášok.
• Medzitým si vo veľkej panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, vhoďte cesnak, čili papričku.
• Varte na miernu teplotu asi 30 sekúnd bez toho, aby cesnak zhnedol.
• Vložte krevety a varte na vysokú teplotu asi 3 minúty, kým nezružovie.
• Pridajte cherry paradajky a za občasného miešania varte 3 minúty, kým nezačnú mäknúť.
• Cestoviny a cukrový hrášok dobre sceďte a potom vhoďte do zmesi kreviet.
• Vhoďte hrsť lístkov bazalky, premiešajte a dochuťte soľou a korením.
• Podávajte s miešaným šalátom pokvapkaným limetkovým dresingom a teplým chrumkavým bielym chlebom.