Krokety zo zemiakovej kaše a špenátom

Tieto zemiakové krokety zo zvyšnej kaše sú dokonalým a lahodným spôsobom, ako spotrebovať zvyšky a ušetriť tak peniaze, čas aj suroviny.

Vo veľkom hrnci rozohrejte na strednú teplotu trochu oleja.
Pridajte špenát a za častého miešania varte, kým špenát nezmenší veľkosť, asi 3 minúty.
Vyberte z hrnca a nahrubo nasekajte špenát.
Vo veľkej mise zmiešajte špenát, zemiakovú kašu, parmezán, 1 lyžicu múky a 2 žĺtky.
V mise rozšľahajte 2 zvyšné bielky a 1 zostávajúce celé vajce, do samostatnej misy dáte 70 g múky, do samostatnej misy dáte strúhanku a na koniec položíte čistý tanier.
Ohrejte olej v hlbokom hrnci alebo fritéze na asi 180 ºC.
Zo zemiakovej zmesi vytvarujte guličky a každú guľôčku obaľte v múke, potom vo vajci, nechajte odkvapkať prebytok a potom obaľte v strúhanke.
Smažte na rozpálenom oleji a smažte 5 až 6 minút, alebo kým nebudú zlatisto hnedé a chrumkavé.

Aby vaše krokety boli dokonale chrumkavé použite kvalitnú fritézu, ktorú si môžete vybrať aj nás na webe . Prešli našou recenziou!