Kurací cestovinový šalát s dresingom

Tento farebný šalát zvládnete pripraviť do 20 minút. Množstvo vystačí na 10-12 porcií, teda tento recept môžete pripraviť aj ako obed pre celú rodinu.

Ingrediencie

300g kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
100g slaniny
1 červená/žltá paprika
2 jarné cibuľky
2 mrkvy
2 avokáda
120g strúhaného čedaru alebo eidamu
500g cestovín
Soľ

Ingrediencie na dresing

1 pohár majonézy
1 téglik kyslej smotany
3 lyžice jablčného octu
1 lyžica dijonskej horčice
4 lyžičky cukru
1,5 lyžičky mletého cesnaku
2 lyžičky soli, 1 lyžička korenia

Postup

Najprv si uvarte cestoviny v osolenej vode. Sceďte a nechajte ich vychladnúť.
V miske zmiešajte všetky ingrediencie na dresing a dajte do chladničky na 10 minút.
Na panvici opečte dozlatista slaninu. (Tuk ani olej nepotrebujete, slanina pustí omastku dostatok)
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené a vychladené cestoviny spoločne so všetkými ingredienciami na šalát (zelenina, syr, dresing a opečená slanina). Trochu slaniny si nechajte na posyp.
Šalát nechajte 20 minút odležať. Podávajte v miskách, posypané slaninou.