Kurací paprikáš

Výdatné maďarské jedlo, ktoré si zamilujete! Kuracie kúsky sa varí v lahodnej omáčke z paradajok a maďarskej papriky a všetko sa podáva so špecľami. Mňam!

Čo budete potrebovať

2 lyžice rastlinného oleja
¾ šálky cibule nakrájanej na kocky
3 lyžice maďarskej papriky
700 g kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky
410 g konzervovaných nakrájaných paradajok
1 a ¼ šálky kuracieho vývaru
3 lyžice hladkej múky
230 g kyslej smotany
soľ a korenie na dochutenie
špecle na podávanie

Postup

V hlbokom hrnci na strednom plameni rozohrejte olej a pridajte cibuľu.
Restujte, kým nezmäkne a nezosklovatí, potom pridajte papriku.
Mäso osoľte a okoreňte a dajte ho do hrnca.
Opatrne pridajte paradajky a 1 šálku kuracieho vývaru.
Prikryte a na miernom ohni duste 1 hodinu.
Uvarené mäso vyberte z hrnca a dajte bokom.
Zohrejte zvyšnú ¼ šálky kuracieho vývaru, kým nebude teplý.
Môžete ho ohriať aj v mikrovlnnej rúre.
Zmiešajte vývar a múku a miešajte, kým nevznikne hustá kaša.
Do hrnca pridajte kyslú smotanu, soľ a zápražku a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Pokračujte v šľahaní na miernom ohni, kým omáčka nedosiahne požadovanú hustotu.
Omáčku podávajte s kuracím mäsom a špecľami.