Kuracia nátierka s grilovanou zeleninou

Zelenina by v našom jedálničku nemala chýbať, a preto vám prinášame recept na nátierku, ktorá jej obsahuje. Poďte si vychutnať kombináciu kurčaťa a grilovanej zeleniny na opečenom krajci chleba.

Čo budeme potrebovať

1. 1 malá cuketa
2. 150 g ružičiek brokolice
3. ½ strednej červenej cibule (nakrájaná na veľké kocky)
4. 1 červená paprika (nakrájaná na veľké kocky)
5. 2 strúčiky cesnaku
6. 2 lyžice olivového oleja
7. lyžička soli
8. 230 g smotanového syra
9. ½ lyžičky cesnaku v prášku
10. ½ lyžičky cibule v prášku
11. lyžička sušenej bazalky
12. 2 lyžice citrónovej šťavy
13. 2 varené kuracie prsia

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov
2. Cuketu orežeme na oboch koncoch a rozpolíme
3. Odstránime semienka a nakrájame na malé kúsky
4. Nakrájanú cuketu spoločne s ružičkami brokolice, cibuľou, paprikou a cesnakom vložíme do väčšej misy
5. Prilejeme olivový olej
6. Zeleninu premiešame, aby sa v oleji obalila
7. Vyložíme ju na plech, posypeme soľou
8. Zeleninu pečieme 20 minút, kým nezmäkne
9. Vo vedľajšej mise medzitým zmiešame smotanový syr, cesnakové korenie, cibuľové korenie, bazalku a citrónovú šťavu
10. V kuchynskom robote si rozomelieme kuracie prsia, kým nebudú úplne jemné
11. Kuracie rozomleté mäso zmiešame so syrovou zmesou
12. Zeleninu vyberieme z rúry a necháme ju vychladnúť
13. Potom ju preložíme do kuchynského robota a rozmixujeme
14. Rozmixovanú zeleninu vmiešame do kuracej zmesi
15. Osolíme a operíme podľa našich preferencií
16. Nátierku prikryjeme a uložíme do chladničky
17. Necháme ju oddýchnuť aspoň 2 hodiny
18. Nátierku podávame s chlebom, toastom alebo krekry