Kuracia polievka s rezancami

Klasická kuracia rezancová polievka, po ktorej sa budete cítiť tak dobre. Ideálny recept v chorobe a chladných dňoch!

Čo budeme potrebovať

1. 2 lyžice masla
2. Cibuľa (nakrájaná na kocky)
3. 2 mrkvy (nakrájaná na kocky)
4. 2 stopkaté zelery (nadrobno nakrájaný)
5. 3 strúčiky cesnaku (prelisovaný)
6. 800 ml kuracieho vývaru
7. 2 bobkové listy
8. Soľ
9. Korenie
10. 1,5 kg kuracích pŕs
11. 250 g širokých rezancov
12. Hrsť čerstvého petržlenu
13. Čerstvý kôpor
14. Lyžica citrónovej šťavy

Postup

1. Vo veľkom hrnci si rozpustíme maslo
2. Pridáme cibuľu, mrkvu a zeler
3. Za občasného miešania zeleninu varíme asi 3-4 minúty
4. Potom pridáme cesnak
5. Vyprážame ho, kým sa nerozvonia
6. Následne pridáme kurací vývar a bobkové listy
7. Vývar dochutíme soľou a korením
8. Pridáme kuracie prsia a polievku privedieme do varu
9. Akonáhle sa vývar začne variť, znížime teplotu a hrniec prikryjeme
10. Varíme dovtedy, kým kurča nie je úplne prepečené približne 30-40 minút
11. Kurča potom z hrnca vyberieme a naporciujeme ho na menšie kúsky
12. Kurča vrátime do hrnca a pridáme cestoviny
13. Cestoviny varíme do mäkka asi 6-7 minút
14. Hrniec potom odstránime z tepla a vmiešame petržlen, kôpor a šťavu z citróna
15. Polievku ochutnáme a poprípade dochutíme soľou a korením
16. Hotovú polievku ihneď podávame