Kuracia roláda s brokolicou a syrom

Lahodná kombinácia brokolice a pečeného syra patrí k našim najobľúbenejším . Urobte si túto šťavnatú roládu ako rýchly obed a užite si jej neodolateľne chrumkavú krúžku!

Čo budete potrebovať

• 300 g jemne nasekanej brokolice
• 8 tenkých kuracích prsných rezňov
• 1 vajce
• 2 lyžičky vody
• 120 g strúhanky
• 8 plátkov syra typu čedar, krolewski
• soľ

Postup

• Predhrejte rúru na 220 °C.
• Brokolicu dajte do taniera, podlejte lyžičkou vody, prikryte a dajte na 1 minútu do mikrovlnnej rúry.
• Potom vyberte a osoľte.
• Plátky kurčaťa osoľte z oboch strán.
• Do stredu plátku umiestnite plátok syra a 2 polievkové lyžice brokolice.
• Zamotajte roládu tak, aby syr nevyčuhoval von a pevne utiahnite na všetkých stranách. Zaistite pomocou špáradiel.
• Rolku obaľte v rozšľahanom vajíčku a strúhanke, potom vložte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Jemne postriekajte olejom zo všetkých strán a pečte cca 25 minút.
• Potom vyberte z rúry, odstráňte špáradlá a servírujte so zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi alebo vareným kuskusom.