Kuracia roláda so špenátom

Kuracie prsia plnené špenátom a syrom obalené v lahodnej slanine. Pripravte delikátnu večeru, na ktorej si pochutná celá rodina.

Ingrediencie

• 200 g čerstvého špenátu
• 60 g eidamu
• 2 lyžice krémového syra typu lučina
• 4 kuracie prsia
• 1 cibuľa
• 8 plátkov anlickej slaniny
• 1 lyžica oleja
• soľ
• korenie

Postup

• Predhrejte rúru na 180°.
• Špenát sparte horúcou vodou.
• V hlbšej panvici rozohrejte olej, pridajte na kúsky nakrájanú cibuľu a opečte.
• Vložte vyžmýkaný, pokrájaný špenát, premiešajte a pridajte krémový syr. Dobre premiešajte a prehrejte.
• Kuracie mäso rozklepte, z oboch strán osoľte a okoreňte.
• Na kuchynskú dosku natiahnite potravinovú fóliu a rozklepané kuracie prsia na ňu rozložte tak, aby vytvárali jeden plát.
• Na mäso rozotrite špenátovú zmes a posypte nastrúhaným syrom.
• Mäso zarolujte, igelit zložte, obaľte plátkami slaniny a prepichnite špáradlami, aby držalo tvar.
• Dajte do zapekacej misky alebo pekáča a pečte 35 – 40 minút.
• Po upečení nakrájajte na plátky a podávajte so zemiakmi a ľahkým šalátkom.